Після повернення з фронту започаткувала власну справу. Ветеранка Олена Савьолова відкрила кав’ярню у Хмельницькому. На це отримала грант від держави. Круасани до напоїв закуповує у свого побратима — ветерана-підприємця Богдана Паламарчука. Саме приготування кави допомогло жінці адаптуватися до мирного життя. Адже після демобілізації вона деякий час працювала баристою.